Soupe de carottes au gingembre et aux épices

Etape 1 /4

Insérez la cuve dans l’appareil et réglez-le sur le mode manuel / cuisson classique / dorer. Versez l’huile, ajoutez l’oignon, l’ail et remuez 4 min sans attendre la fin du préchauffage.

• 1 Oignon émincé
• 1 Ail écrasé
• 2càs Huile de noix

Etape 2 /4

Ajoutez le gingembre et poursuivez la cuisson 1 min en remuant. Ajoutez les carottes, le cumin, le bouillon, du sel, du poivre et mélangez.

• 600g Carottes
• 2càs Gingembre râpé
• 1càc Cumin en poudre
• 80cl Bouillon de volaille

Etape 3 /4

Désactivez la fonction dorer et revenez au mode manuel. Sélectionnez la fonction cuisson sous pression, programmez la minuterie à 8 min, puis départ immédiat. Fermez et verrouillez.

Etape 4 /4

A la fin de la cuisson, ouvrez l’appareil et mixez. Servez parsemé de coriandre ciselée.