Risotto Chorizo

Etape 1 /7

Coupez le demi chorizo en petits dés.

• 112g Chorizo

Etape 2 /7

Faites fondre le beurre dans la cuve du Cookeo en mode "Dorer".

• 20g Beurre

Etape 3 /7

Ajoutez l'oignon et laissez rissoler 1 minute.

• 1 Échalote

Etape 4 /7

Ajoutez le riz, mélangez et laissez rissoler 1 minute.

• 250g Riz à risotto
• 80g Parmesan

Etape 5 /7

Ajoutez le vin, le bouillon, le sel et le poivre.

• 15cl Vin blanc
• 50cl Bouillon volaille
• Sel
• Poivre

Etape 6 /7

Ajoutez les dés de chorizo.

• 112g Chorizo

Etape 7 /7

Fermez le Cookeo et mettez à cuire en mode "Sous pression" pendant 12 minutes.