Recette de RV52

Risotto au chorizo

Name: Risotto au chorizo
Total time: 42 min
Yield: 8
Ingredients: 400g chorizo; 75g échalote; 3càs huile d'olive; 700g risotto; 25cl vin blanc; 1600ml eau; 60g parmesan; 200g crème fraîche épaisse; sel; poivre

1 /5 -

7 Avis

Temps Total 42min

Préparation
5min
Cuisson
37min
Repos
0min

Appareils compatibles (19)

I-Companion Touch, Robot cuiseur, 17 fonctions, Connecté, Recettes sur l’écran, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France
Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France
I-Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Connecté, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France
I-Companion Touch, Robot cuiseur, 17 modes de fonctionnement, Connecté, jusqu'à 10 personnes, 1550W, Gris, RECONDITIONNÉ
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Ingrédients

8 personnes

400 g chorizo
75 g échalote
3 càs huile d'olive
700 g risotto
25 cl vin blanc
1600 ml eau
60 g parmesan
200 g crème fraîche épaisse
sel
poivre

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Batteur

Préparation

Etape 1 /5

Hacher le chorizo

400g chorizo
sel
poivre

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Hacher les échalotes

75g échalote

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /5

Faire revenir le tout avec l’huile d'olive

3càs huile d'olive

Batteur

Etape 4 /5

Faire mijoter en rajoutant l'eau, le vin blanc et le risotto

700g risotto
25cl vin blanc
1600ml eau

Batteur

Etape 5 /5

Rajouter le parmesan et la crème fraîche épaisse en fin de cuisson

60g parmesan
200g crème fraîche épaisse

Batteur

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