Velouté de lentilles corail carotte, coco, curry

Etape 1 /2

Dans le bol muni du couteau ultrablade mettre l'oignon en gros morceaux les lentilles, les carottes épluchées et coupées en rondelles, le curry, le sel. Verser le lait de coco et l'eau. Verrouiller le couvercle avec le bouchon en position 0 et appuyer sur start.

• 35g Oignon épluché
• 120g Lentilles corail
• 220g Carottes
• 3g Curry (balti ici), soit 1cc rase
• 3g Sel (soit 1/2cc)
• 20cl Lait de coco
• 350g Eau

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /2

Servir aussitôt en saupoudrant chaque bol de velouté d'une pincée de curry.

• Pincées de curry pour servir