Velouté de Butternuy

Etape 1 /6

Commencez par faire bouillir le butternut dans une casserole afin de ramolir la peau environ 10 minutes

• 1 Butternut

Etape 2 /6

Éplucher les carottes, oignons et patates douces ainsi que le butternut et couper les en rondelles et en cubes ( pour le butternut et la patates douces)

• 1 Butternut
• 2 Carottes
• 1 Patates douces
• 1 Oignons

Etape 3 /6

Faire revenir 2 a 3 minutes l'oignons en mode dorer

• 1 Oignons

Etape 4 /6

Ajouter les carottes, le butternut et la patates douces dans le cookeo.

• 1 Butternut
• 2 Carottes
• 1 Patates douces

Etape 5 /6

Ajoutez les 20cl d eau et mettre en cuisson sous pression durant 15 minutes

• 20cl Eau

Etape 6 /6

Une fois la cuisson terminée mixer le tout et ajoutez la crème liquide. Ajoutez le sel, poivre a votre convenance. Pour ma part j'ai rajouter 1 cuillère a café de cumin moulu.

• 25cl Crème liquide