Sauté de dinde à l'indienne

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /6

Mettre l'huile à chauffer avec l'Ognon et l'ail en mode dorage. Ajouter rapidement la viande.

• 800g Viande de dinde
• 1 Ognon rouge
• 1 Gousse d'ail
• 1càs D'huile d'olive

Etape 3 /6

Ajouter les épices pour bien dégager les sucs.

• 1pincée Curry doux
• 2pincée Curry fort
• 1pincée Cumin
• 2pincée Garam Masama

Etape 4 /6

Ajouter un tout petit peu d'eau, les raisins, le thym et la moutarde. Bien mélanger.

• 100g De raisins secs
• Thym
• 1càc De moutarde

Etape 5 /6

Assaisonner : sel, poivre. Verser le lait de coco, le reste d'eau et ajouter le kubor.

• 200ml Lait de coco
• 200ml D'eau
• Sel
• Poivre
• 1 Kubor

Etape 6 /6

Mettre à cuire sous pression 12 minutes