Sauté de poulet à l'indienne

Etape 1 /6

Préparation des ingrédients : Émincer les oignons, puis presser l'ail.

• 2 Oignons
• 2 Gousses d'ail

Etape 2 /6

Préparation des ingrédients : Découper le poulet et les courgettes en cubes (quelques cms).

• 1kg Filet de poulet
• 2 Courgettes

Etape 3 /6

En mode dorer : Mettre l'huile coco, puis les oignons émincés et l'ail pressé, pendant 2 minutes sans attendre la fin du préchauffage. Ajouter le poulet 5 minutes.

• 1kg Filet de poulet
• 2 Oignons
• 2 Gousses d'ail
• 1càs Huile coco

Etape 4 /6

En mode dorer : Ajouter le reste des ingrédients (courgettes, concassé de tomate, lait de coco et l'eau). Saler, poivrer et mettre les épices (ajustez les quantités à votre convenance).

• 2 Courgettes
• 400g Concassé de tomate
• 40cl Lait de coco
• 3càc Cannelle en poudre
• 3càc Curcuma
• 3càc Curry
• 2pincée Piment de Cayenne
• 15cl Eau
• Sel
• Poivre

Etape 5 /6

Cuire sous pression 10 minutes.

Etape 6 /6

À accompagner de riz basmati. Bon appétit !