Saint-Jacques dorées, riz basmati et champignons frais

Etape 1 /6

En mode dorer ,faire revenir le riz avec une cuillère à soupe d'huile d'olive dans la cuve du cookéo 3mn.

Etape 2 /6

Puis ajouter 300 gr d'eau (vous pouvez ajouter un cube de bouillon pour donner du gout ou du sel) et lancer la cuisson sous pression 7mn - réserver.

Etape 3 /6

Emincer les champignons en grosses lamelles, les disposer dans le cookéo avec une cuillère à soupe d'huile d'olive avec la sauce soja puis lancer la cuisson sous pression 4mn -

Etape 4 /6

Les faire ensuite dorer sans le couvercle jusqu'à évaporation complète de l'eau - réserver

Etape 5 /6

En mode dorer ,faire revenir les saint-jacques 3 mn de chaque côté dans une cuillère à soupe d'huile d'olive dans le cookéo sans le couvercle puis réserver

Etape 6 /6

Dresser le riz à l'emporte pièce dans une assiette (100gr par personne) puis disposer des champignons tout autour (Facultatif : parsemer une cuillère à café de graines de sésame dorées sur le dessus du riz pour un côté croquant) - disposer sur le dessus les saint jacques (4 saint jacques par personne) - Servir aussitôt