Riz Zembrocal Réunionnais

Etape 1 /6

Éplucher l'oignon et l'émincer.

• 1 petit oignon

Etape 2 /6

Piler l'ail épluché.

• 1 gousse d'ail

Etape 3 /6

En mode "dorer", mettre à chauffer l'huile, y faire revenir 3 min l'oignon émincé. Ajouter l'ail pilé et laisser cuire 1 min en remuant.

• 1 petit oignon
• 1 gousse d'ail
• 1càs d'huile

Etape 4 /6

Ajouter le curcuma, le sel, les haricots rouges préalablement égouttés et mélanger le tout.

• 200g d'haricots rouges en conserve
• 1càc de curcuma
• 2pincée de sel

Etape 5 /6

Incorporer le riz cru, mélanger et recouvrir d'eau.

• 330g de riz cru
• 480ml d'eau

Etape 6 /6

Cuire sous pression pendant 10 minutes et c'est prêt !