Risotto truite fumée poireaux

Etape 1 /6

Faire revenir les poireaux émincés finement dans l'huile d'olive pendant 3 minutes

• 2 Petits Poireaux émincés

Etape 2 /6

Ajouter le riz aux poireaux et faire revenir le tout 2 minutes supplémentaires

• 250g Riz arborio

Etape 3 /6

Mouiller avec le vin blanc et faire revenir encore 1 minute

• 20cl De vin blanc

Etape 4 /6

Ajouter l'eau, le cube de légumes, le poivre, la truite fumée

• 160g Truite fumée
• 60cl D'eau
• 1 Cube de légumes
• Poivre

Etape 5 /6

Lancer la cuisson sous pression pour 14 minutes.

• 250g Riz arborio
• 2 Petits Poireaux émincés
• 160g Truite fumée
• 60cl D'eau
• 1 Cube de légumes
• 20cl De vin blanc
• 2càs D'huile d'olive
• Poivre

Etape 6 /6

A la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche et le parmesan et il ne reste plus qu'à déguster sans attendre

• 3càs Creme fraîche
• Parmesan