Recette de Nonette

Risotto au chorizo

Name: Risotto au chorizo
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 250g Riz arborio; 1 Oignon; 80g Chorizo doux; 30g Chorizo fort; 750ml Eau; 1 Cube bouillon; 100ml Crème fraiche; 60g Parmesan; 1càs Huile olive

4.7/5 -

51 Avis

Temps Total 25min

Préparation
5min
Cuisson
20min
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

Ingrédients

4 personnes

250 g Riz arborio
1 Oignon
80 g Chorizo doux
30 g Chorizo fort
750 ml Eau
1 Cube bouillon
100 ml Crème fraiche
60 g Parmesan
1 càs Huile olive

Préparation

Etape 1 /3

Couper et émincer l Oignon et le faire dorer dans le cookéo avec 1 cuil à soupe d'huile d olive , puis ajouter le riz et le faire dorer jusqu'à ce qu il soit translucide

250g Riz arborio
1 Oignon
1càs Huile olive

Etape 2 /3

Ajouter le chorizo coupé en dés et 750 ml d'eau et le cube de bouillon (facultatif selon votre goût) et cuire sous pression 15 minutes

80g Chorizo doux
30g Chorizo fort
750ml Eau
1 Cube bouillon

Etape 3 /3

Avant de servir ajouter la crème et le parmesan (vous pouvez ajouter du gruyère râpé et des herbes si vous le souhaitez)

100ml Crème fraiche
60g Parmesan

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