Etape 1 /5

Éplucher les carottes et les pommes de terre puis les couper en morceaux.

• 1kg Carottes
• 150g Pommes de terre

Etape 2 /5

Verser les 50cl d'eau dans la cuve et mettez les carottes et les pommes de terre dans le panier vapeur.

• 1kg Carottes
• 150g Pommes de terre
• 50cl Eau

Etape 3 /5

Cuisson sous pression.

Etape 4 /5

Une fois la cuisson terminée, mettre les légumes dans le bol du mixeur avec tous les autres ingrédients de la recette.

• 1kg Carottes
• 150g Pommes de terre
• 2càs Crème fraîche
• 1càc Paprika
• 1pincée Muscade
• 1càs Beurre
• Sel
• Poivre

Etape 5 /5

Mixer le tout jusqu'à l'obtention d'une purée bien lisse... Et servir bien chaud !!!