Purée aux lardons à ma façon

Etape 1 /6

Eplucher et couper les pommes de terre en petits dés.

• 1kg Pommes de terre

Etape 2 /6

Mettre l'eau dans la cuve.

Etape 3 /6

Insérer le panier vapeur dans la cuve Ajouter pommes de terre, 50gr de beurre, ail, sel, poivre, raper un peu de noix de muscade. Melanger le tout. Cuisson sous pression 12 min

• 1kg Pommes de terre
• 2 Gousses d'ail
• Noix de muscade
• Sel, poivre
• 50g Beurre

Etape 4 /6

Enlever le panier vapeur et réserver de côté. Enlever l'eau de la cuve. Mettre 1 noix de beurre pour faire dorer les lardons quelques minutes.

• 200g Lardons nature
• 1 noix de beurre

Etape 5 /6

Enlever les lardons en gardant la graisse dans la cuve. Remettre les pommes de terre dans la cuve. Presser en purée. Une fois presser ajouter 50gr de beurre Melanger. Ajouter les lardons et mélanger à nouveau.

• 1kg Pommes de terre
• 200g Lardons nature
• 50g Beurre

Etape 6 /6

Bon appetit !!!!