Recette de Ellan

Pulled Pork made in USA

Name: Pulled Pork made in USA
Total time: 125 min
Yield: 4
Ingredients: 800g Rôti de porc; 40g Sauce sauja; 150g Ketchup; 20g Sirop de cranberries; 1càs Sauce Worcester; 2càs Cassonade; 100ml Eau

3.8/5 -

8 Avis

Temps Total 2h 5min

Préparation
5min
Cuisson
2h
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

Ingrédients

4 personnes

800 g Rôti de porc
40 g Sauce sauja
150 g Ketchup
20 g Sirop de cranberries
1 càs Sauce Worcester
2 càs Cassonade
100 ml Eau

Préparation

Etape 1 /6

Mettre tous les ingrédients sauf le rôti dans la cuve

40g Sauce sauja
150g Ketchup
20g Sirop de cranberries
1càs Sauce Worcester
2càs Cassonade
100ml Eau

Etape 2 /6

Enlever la ficelle du rôti mais conserver le gras Mettre le rôti dans la cuve.

Etape 3 /6

Mettre le rôti dans la cuve et le retourner plusieurs fois pour qu’il soit bien enrobé de sauce. Cuire sous pression pendant 30 minutes.

Etape 4 /6

Ouvrir le cookeo retourner le rôti pour l’enrober de sauce et le remettre à nouveau en cuisson sous pression pour 30 minutes.

Etape 5 /6

Ouvrir le cookeo coupez grossièrement le rôti et mélanger pour que les morceaux soient bien enrobés de sauce et remettre 30 min de cuisson sous pression.

Etape 6 /6

Retirer le gras et effiloche la viande elle devrait se détacher très facilement Bien mélanger la viande à la sauce et c’est reparti pour 30 min de cuisson sous pression.