Choucroute à ma façon
- Temps Total 1h 5min
- 10min
Préparation - 55min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
4 personnes
4 Pommes de terres
20 cl Vin riesling
4 Saucisse de francfort
4 Saucisses fumées cru
1 Saucisson à l'ail
1 kg Chou cru
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
1 Bouquet garni
Préparation
Etape 1 /5
Préparer tous les ingrédients, éplucher et couper en 2 les pommes de terre et couper le saucisson en rondelles
Etape 2 /5
Faire cuire sous pression pendant 40 min le chou avec le sel le poivre le bouquet garni et le vin blanc
20cl Vin riesling 1kg Chou cru 1pincée Sel 1pincée Poivre 1 Bouquet garni
Etape 3 /5
A la fin de cuisson ajouter les sauccises fumées et les pommes de terre et remettre en cuisson sous pression 14 min
4 Pommes de terres 4 Saucisses fumées cru
Etape 4 /5
A la fin de la cuisson ajouter les saucisses de Francfort et le saucisson en rondelles et faire cuire 1 min en cuisson sous pression
4 Saucisse de francfort 1 Saucisson à l'ail
Etape 5 /5
Servir !