Céleri braisé aux petits légumes

Etape 1 /5

Couper le celeri en tronçons et le peler. Effiler les branches et feuilles de céleri et les couper en morceaux. Couper les tomates en quartiers. Émincer les oignons. Hacher l’ail.

• 1 Boule de céleri rave
• 2 Branches de céleri
• 5 Tomates
• 1 Oignon
• 2 Gousses d’ail

Etape 2 /5

Préchauffer le cookeo. En mode dorer faire revenir dans un filet d’huile d’olive les lardons 1 minute. Égouttez les, garder les sucs.

• 250g Lardons fumés
• 1càc Huile olive

Etape 3 /5

Ajouter dans la cuve non rincée l’ail haché et les morceaux de céleri branche et leurs feuilles. Faire revenir 30 secondes. Ajouter les tomates, les oignons. Ajouter les herbes de Provence. Mélanger. Laisser cuire 2 min.

• 2 Branches de céleri
• 5 Tomates
• 1 Oignon
• 2 Gousses d’ail
• 3pincée Herbes Provence

Etape 4 /5

Rajouter les lardons et le céleri rave. Saler et poivrer. Ajouter 200 ml d’eau. Bien mélanger.

• 1 Boule de céleri rave
• 250g Lardons fumés
• 1càc Sel
• 3pincée Poivre

Etape 5 /5

Lancer le mode sous pression 10 minutes.

• 1 Boule de céleri rave
• 2 Branches de céleri
• 5 Tomates
• 1 Oignon
• 2 Gousses d’ail
• 250g Lardons fumés
• 1càc Huile olive
• 3pincée Herbes Provence
• 1càc Sel
• 3pincée Poivre
• 200ml Eau