Pâtes à la truite fumée (ou saumon) poireaux

Recette de Hélène Le Masle helenelm

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 400 g Pâtes
  • 500 ml Eau
  • 1 Cube de court bouillon
  • 200 g Poireau
  • 2 càs D'huile
  • 4 Tranches de truite ou saumon fumé
  • 20 cl Crème fraîche
  • Sel et poivre

Instructions

Tailler les morceaux de poireaux en tronçons fins

Faire revenir les poireaux avec l'huile

Émietter le cube dans l'eau

Mettre les pâtes et l'eau avec le bouillon dans la cuve et cuire sous pression 5 min

Ajouter la crème, saler et poivrer. Remettre sous pression 2 min

Couper le poisson en lardons et ajouter aux pâtes. Servir

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