Aubergines viande hachée

Recette de Ninipi

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 1 Grosse Aubergine
  • 250 g Viande hachée
  • 800 g tomates pelées
  • 1 Oignon
  • 1 Gousse ail
  • 1 Cube volaille
  • 1 càc Concentré de tomate
  • 240 g Eau
  • 1 càs Huile d'olive

Instructions

Mettre cookeo en mode dorer, une fois prêt ajouter l'huile d'olive, l'oignon et l'ail émincés, faire dorer 1 mn

Ajouter la viande hachée , mélanger , laisser 2 mn

Puis l'aubergine coupée en 2 puis en lamelles , le concentré de tomate, pendant 3 mn en mélangeant

Enfin versez la grosse boite de tomates pelées, emmiettez le cube de volaille et ajouter l'eau et cuire sous pression 3 mn

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