Velouté potimarron carotte

Etape 1 /4

Éplucher et hacher l’oignon et l’ail. Peler, épépiner et coupe en cube le potimarron. Peler et couper en petit morceaux les carottes et la pomme de terre

• 1 Potimarron
• 3 Carottes
• 1 Pomme de terre
• 1 Oignon
• 2 Gousses d’ail

Etape 2 /4

mettre tous les ingrédients dans la cuve du cookeo sauf la crème, les kiri et la muscade.saler et poivrer.

• 1 Potimarron
• 3 Carottes
• 1 Pomme de terre
• 100cl Eau
• 1 Oignon
• 2 Gousses d’ail
• Sel
• Poivre

Etape 3 /4

Lancer le mode de cuisson sous pression pour 8/10 min

Etape 4 /4

A la fin de l’étape, retirer le surplus d’eau avec une louche pour une texture plus épaisse (velouté). Mixer la soupe. Ajouter la moitié d’un pot de crème, 2 kiri et de la muscade et mélanger. Servez

• 15cl Crème
• 2 Kiri
• Muscade