Recette de Grain de folili

Velouté butternut carottes et potimarron

Name: Velouté butternut carottes et potimarron
Total time: 66 min
Yield: 6
Ingredients: 3 Échalotes; 6 Carottes; 0.5 Butternut; 0.5 Potimarron; 2 Cubes bouillon de volaille; 500ml Eau; 20g Beurre demi-sel

4.6 /5 -

5 Avis

Temps Total 1h 6min

Préparation
20min
Cuisson
46min
Repos
0min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

6 personnes

3 Échalotes
6 Carottes
0.5 Butternut
0.5 Potimarron
2 Cubes bouillon de volaille
500 ml Eau
20 g Beurre demi-sel

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /3

Peler les 3 échalotes

3 Échalotes

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /3

Tout en gardant l'ultrablade, faire revenir les échalotes avec le beurre Sans le bouchon.

20g Beurre demi-sel

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /3

Peler et couper en cubes les légumes. Les deposer dans le bol (avec les échalotes) Ajouter l'eau et les cubes de bouillon de volaille. N'oubliez pas le bouchon. PS : aux 3 dernières minutes, soyez préparez pour sursauter