Recette de ML67

Papillotes de Merlan

Name: Papillotes de Merlan
Total time: 24 min
Yield: 5
Ingredients: 500g Filets de merlan; 3 Petites tomates; 140g Champignons; 2 Échalotes; 1 Oignon; 1bouquet Persil; Romarin; 1càs Huile d'olive; 5cl Eau; 10cl Vin blanc; Sel; Poivre

3.2 /5 -

5 Avis

Temps Total 24min

Préparation
10min
Cuisson
14min
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

Ingrédients

5 personnes

500 g Filets de merlan
3 Petites tomates
140 g Champignons
2 Échalotes
1 Oignon
1 bouquet Persil
Romarin
1 càs Huile d'olive
5 cl Eau
10 cl Vin blanc
Sel
Poivre

Préparation

Etape 1 /5

Émincer champignons, échalotes et oignon. Couper en dés les tomates et hacher le persil.

Etape 2 /5

Faire dorer les échalotes et l'oignon dans l huile 2 min.

2 Échalotes
1 Oignon
1càs Huile d'olive

Etape 3 /5

Ajouter les tomates et les champignons. Faire dorer 2 min en remuant puis ajouter l eau, le vin blanc, le persil, le sel et poivre.

3 Petites tomates
140g Champignons
1bouquet Persil
5cl Eau
10cl Vin blanc
Sel

Etape 4 /5

Faire cuire sous pression 5 min.

Etape 5 /5

Poser en rond sur du papier de cuisson les filets et mettre un bout de poisson pour faire la base. Saler, poivrer. Déposer une c.a.s de préparation et dessus du romarin. fermer les papillotes et déposer dans le panier. Mettre de l'eau dans la cuve et cuire sous pression 5 min.