Couscous au poulet

Etape 1 /8

Préparer les ingrédients.

• 3 Navet pelé et coupé en morceaux
• 2 Navet boule d'or (ou classique) pelé et coupé en 4
• 3 Carotte pelée et coupée en tronçons
• 1.5 Oignon pelé et émincé
• 250g Pois chiches
• 6 Cuisses de volaille
• 3 Merguez coupée en 2 ou 3
• 1càc Epices à couscous
• 3càs Huile d'olive
• 400g Semoule fine ou moyenne (cuire de façon traditionnelle)

Etape 2 /8

Couper les carottes en tronçons.

• 3 Carotte pelée et coupée en tronçons

Etape 3 /8

Hacher les oignons.

• 1.5 Oignon pelé et émincé

Etape 4 /8

Séparer les hauts de cuisse des pilons. Retirer la peau des hauts de cuisse. Manchonner les pilons.

• 3 Navet pelé et coupé en morceaux
• 6 Cuisses de volaille

Etape 5 /8

Verser l'huile dans la cuve. Colorer volaille et merguez. Saler et poivrer. Ajouter épices et oignon.

• 1.5 Oignon pelé et émincé
• 6 Cuisses de volaille
• 3 Merguez coupée en 2 ou 3
• 1càc Epices à couscous
• 3càs Huile d'olive

Etape 6 /8

Couvrir la viande d'eau. Déposer dessus les légumes.

• 3 Navet pelé et coupé en morceaux
• 2 Navet boule d'or (ou classique) pelé et coupé en 4
• 3 Carotte pelée et coupée en tronçons

Etape 7 /8

Cuisson sous pression.

Etape 8 /8

Servir légumes et viande dans un plat, semoule dans un 2ème, et bouillon à part.

• 400g Semoule fine ou moyenne (cuire de façon traditionnelle)