Tajine viande

Etape 1 /3

Râper l’ail dans la cocote et toutes les épices rajouter un peu d’eau et y mettre la viande pour quel s’imprègne bien des épices

• 400g Boeuf ou agneau
• 3 Ail
• 1càc Sel, poivre, gingembre, curcuma
• 1 Demi verre à thé huile olive + huile tournesol

Etape 2 /3

Ajouter 1 oignon (+ 1 moitier couper en lamelles) Et laisser mijoter quelques minutes

• 1 Oignon

Etape 3 /3

Recouvrir la viande d’eau, cuire sous pression 45 min

• 1l Eau