Magret asperges et poivre
- Temps Total 20min
- 10min
Préparation - 10min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (34)
Cookeo Infinity, 16 modes de cuisson, Sans pale de mélange, Blanc Cookeo Wifi 9-en-1 Blanc 
RECONDITIONNÉ Cookeo Touch Pro, Multicuiseur intelligent, Balance intégrée, Cuisson rapide Cookeo Touch Mini, Multicuiseur connecté, 3L (2 pers.), écran tactile Découvrir la gamme complète Voir plus... - Découvrir la gamme complète -
Recette améliorée
Le badge ""recette améliorée"" est réservé aux recettes ayant été testées et validées par nos chefs pour vous garantir un goût et un résultat optimal avec votre produit.
Ingrédients
2 personnes
1 Magret(s) de canard ( environ 350 g chacun), paré(s)
2 càs Cognac
10 cl Bouillon de volaille
5 g Poivre vert
10 cl Crème liquide
10 g Beurre
1 càs Sauceline®
10 Asperges vertes
Sel
Préparation
Etape 1 /9
Préparer les ingrédients.
Etape 2 /9
Dégraisser un peu le magret et l’assaisonner.
Etape 3 /9
Déposer les magrets dans la cuve.
Etape 4 /9
Colorer les magrets, côté peau en premier, environ 6 min. Retourner à mi-cuisson.
Etape 5 /9
Retirer les magrets et le gras. Déglacer au cognac et remuer.
Etape 6 /9
Ajouter le reste des ingrédients sauf les asperges. Mélanger.
Etape 7 /9
Ajouter les asperges, les magrets et 10 cl d'eau.
Etape 8 /9
Cuisson sous pression.
Etape 9 /9
Servir le magret tranché avec les asperges et napper de sauce.
Recettes similaires
Salade d'asperges aux fraises et magret de canard
Magret canard sauce au poivre
55 Avis
Risotto Chorizo poivrons et queues d'asperges vertes
12 Avis
Magret de canard pommes de terre sauce au poivre
10 Avis
Flan asperges et surimi
3 Avis
