Croziflette à ma façon

Etape 1 /8

Émincer les oignons.

• 2 Oignons

Etape 2 /8

Préparer le bouillon de bœuf.

• 60cl Eau
• 1 Marmite de bouillon de bœuf

Etape 3 /8

Faire dorer les oignons et les lardons dans l’huile d’olive.

• 2 Oignons
• 200g Lardons de volaille fumés
• 2càs Huile d’olive

Etape 4 /8

Verser les Crozets, puis le vin blanc. Laisser évaporer et ajouter le bouillon de bœuf.

• 400g Crozets
• 20cl Vin blanc sec
• 60cl Eau
• 1 Marmite de bouillon de bœuf

Etape 5 /8

Cuisson sous pression.

Etape 6 /8

Ajouter la crème fraîche et 6 tranches de raclette coupées en dés. Saler (un peu) et poivrer (au goût). Bien mélanger et disposer les 4 tranches de raclettes restantes sur le dessus.

• 3càs Crème fraîche épaisse
• 10 Tranches de raclette
• Sel et poivre

Etape 7 /8

Laisser mijoter, le temps que le fromage fonde.

Etape 8 /8

Déguster avec une salade et éventuellement un peu de charcuterie. Bon appétit 😋