Aiguillettes de poulet à la crème de champignon et paprika

Etape 1 /7

Émincer les champignons et l'échalote (la hacher finement).

• 250g Champignons frais
• 1 Échalote

Etape 2 /7

En mode dorer, faire cuire les champignons jusqu'à qu'ils aient une belle couleur dorée pendant 2 minutes.

• 250g Champignons frais

Etape 3 /7

Verser les champignons cuits dans un bol, puis mixer grossièrement (il doit rester quelques morceaux).

• 250g Champignons frais

Etape 4 /7

En mode dorer, faire dorer les aiguillettes de poulet pendant 5 minutes. Ajouter un peu de poivre et le paprika.

• 500g Aiguillettes de poulet
• 1càs Paprika

Etape 5 /7

Ajouter l'échalote, la crème liquide et les champignons dans la cuve. Laisser en mode "dorer" pendant 2 minutes.

• 250g Champignons frais
• 30cl Crème liquide
• 1 Échalote

Etape 6 /7

Mettre le cookeo en "maintien au chaud" jusqu'à ce que la sauce réduise pendant au moins 2 minutes.

Etape 7 /7

Ajouter un peu de persil. Accompagner ce plat de riz par exemple.

• 1càs Persil