Recette de -

Velouté de Potiron

Name: Velouté de Potiron
Total time: 57 min
Yield: 4
Ingredients: 400g Chair de potiron; 3 Pomme de terre; 1 Poireau; 340ml Lait; 500ml Bouillon de volaille; 20g Beurre; 2 Oignon

4.9 /5 -

16 Avis

Temps Total 57min

Préparation
5min
Cuisson
52min
Repos
0min

Appareils compatibles (20)

I-Companion Touch, Robot cuiseur, 17 fonctions, Connecté, Recettes sur l’écran, Capacité XL 10 personnes, Gris, Fabriqué en France
Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France
I-COMPANION XL BLANC ET ROUGE 1550 W
I-Companion Touch, Robot cuiseur, 17 fonctions, Connecté, Recettes sur l’écran, Capacité XL 10 personnes, Rouge, Fabriqué en France
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Ingrédients

4 personnes

400 g Chair de potiron
3 Pomme de terre
1 Poireau
340 ml Lait
500 ml Bouillon de volaille
20 g Beurre
2 Oignon

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /4

- Couper le potiron en quartiers et ôter les graines. Peler les quartiers et les couper en dés de 1 à 2 cm. - De même pour les pommes de terre. Éplucher et hacher grossièrement les oignons et les poireaux.

400g Chair de potiron
3 Pomme de terre
1 Poireau
2 Oignon

Etape 2 /4

Ajouter le poireau et les oignons dans le bol avec le beurre. Au bout de 2 min ajouter le potiron et les pommes de terre.

400g Chair de potiron
3 Pomme de terre
1 Poireau
20g Beurre
2 Oignon

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /4

Ajouter le lait, le bouillon de volaille et laisser cuire 45 min.

340ml Lait
500ml Bouillon de volaille

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /4

Mixée finement pour obtenir un velouté.

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