Velouté de Légumes

Etape 1 /5

Préparer les Légumes en les épluchant, les laver et les découper en morceaux

Etape 2 /5

En mode "dorer" faire fondre le beurre puis mettre tous les Légumes. Bien les mélanger pour les imprégner du beurre

• 2 Blancs de poireaux (moyens)
• 4 Belles carottes
• 1 Grosse pomme de terre
• 1 Patate douce (moyenne)
• 1 Aubergine
• 40g Beurre demi-sel

Etape 3 /5

Ajouter l'eau, puis les 2 Kub or émiettés. Salez et poivrez.

• 1l d'eau
• 2 Kub or
• Sel et poivre

Etape 4 /5

Passez en mode cuisson sous pression pendant 12 minutes.

Etape 5 /5

Mettre le tout dans un grand saladier et mixez pour obtenir le velouté désiré. Vous pouvez agrémenter de petits croutons.

• Croutons (facultatif)