Velouté d'endives

Etape 1 /5

Faites revenir les endives coupées en morceaux avec le sucre dans le beurre 3 minutes

• 4 Endives
• 30g Beurre
• 1càc Sucre

Etape 2 /5

Ajoutez les pommes de terre, l'ail, le persil. Faites revenir 3 minutes.

• 3 Pommes de terre
• 2 Gousses d'ail
• 3 Brins de persil

Etape 3 /5

Ajouter le bouillon et la crème. Mouillez à hauteur et ajustez sel et poivre.

• 500ml Bouillon de légumes
• 2càs Crème fraîche
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre

Etape 4 /5

Mode cuisson sous pression 25 minutes.

Etape 5 /5

Mixez.