Recette de Moulinex

Terrine ricotta poivrons

Name: Terrine ricotta poivrons
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 30g Pesto alla genovese ou pesto rosso; 200g Ricotta assaisonnée avec le pesto, sel et poivre; 1.5 Poivrons (3 couleurs) pelés, épépinés, taillés en lanières.; 2feuille Gélatine préalablement trempée dans de l'eau froide; 5cl Lait; 40cl Terrine garnie d'un film alimentaire, de :

0.7/5 -

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Temps Total 20min

Préparation
15min
Cuisson
5min
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

Ingrédients

2 personnes

30 g Pesto alla genovese ou pesto rosso
200 g Ricotta assaisonnée avec le pesto, sel et poivre
1.5 Poivrons (3 couleurs) pelés, épépinés, taillés en lanières.
2 feuille Gélatine préalablement trempée dans de l'eau froide
5 cl Lait
40 cl Terrine garnie d'un film alimentaire, de :

Préparation

Etape 1 /8

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /8

Peler, épépiner et tailler les poivrons en lanières.

Etape 3 /8

Ramollir la gélatine dans de l'eau froide.

Etape 4 /8

Verser le lait dans la cuve. Ajouter la gélatine pressée entre vos mains.

Etape 5 /8

Dès qu'elle est fondue, ajouter ce mix à la ricotta. Rincer la cuve. Verser l'huile dans la cuve. Colorer tout le poivron côté peau.

Etape 6 /8

Retirer le tout. Verser 20 cl d'eau dans la cuve. Placer le poivron dans le panier puis dans la cuve.

Etape 7 /8

Cuisson sous pression : 5 min.

Etape 8 /8

Alterner ricotta et poivrons dans la terrine. Placer au froid 12 h avant de démouler.

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