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Recette de Moulinex

Terrine de légumes croquants

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 12h 23min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    3min
  • Repos
    12h

Appareils compatibles (42)

Ingrédients

2 personnes

  • 70 g Courgettes

  • 70 g Carottes

  • 70 g Poivrons jaunes

  • 2 feuille Laurier

  • 2 càs Sauce Savora© ou ketchup

  • 20 cl Eau

  • 1 càs Huile d'olive

  • 2 g Agar-agar

  • 0.5 càc Sucre

Préparation

Etape 1/6

Préparer les ingrédients.

Etape 2/6

Mélanger le sucre, l'agar-agar et un peu de sel et de poivre. Verser l'huile d'olive dans la cuve.

Etape 3/6

Colorer légèrement les lamelles de poivrons jaunes. Ajouter le coulis puis le mix agar-agar/sucre/sel/poivre.

Etape 4/6

Ajouter les courgettes, les carottes, le thym et le laurier.

Etape 5/6

Cuisson sous pression.

Etape 6/6

Retirer thym et laurier. Répartir dans un moule à cake. Réfrigérer 12 heures.

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