Tajine poulet au citron confit - Recette Cookeo | Moulinex
Moulinex
Recette de Moulinex

Tajine poulet au citron confit

ratings.4.6

4.6/5 -

  • Temps Total 23min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    13min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 4 Cuisses de volaille (pilons et hauts de cuisse séparés)

  • 2 Oignon pelé et émincé

  • 1 Citron confit (quartiers sans pulpe et émincés)

  • 15 Olives vertes dénoyautées

  • 2 càc Cumin en poudre

  • 30 cl Bouillon de volaille

  • 4 càs Coriandre fraîche lavée hachée

  • 2 càs Huile végétale

  • 800 g Pomme de terre à chair ferme

  • Sel et poivre

Préparation

Etape 1 /8

Préparation des ingrédients.

Etape 2 /8

Hacher les oignons

Etape 3 /8

Hacher la coriandre

Etape 4 /8

Peler les pommes de terre et couper en 2 ou 4 selon la grosseur. Verser l'huile dans la cuve.

Etape 5 /8

Colorer les morceaux de volaille en plusieurs fois si besoin. Retirer. Remplacer par l'oignon et le cumin. Cuire 2 min.

Etape 6 /8

Ajouter les autres ingrédients (sauf coriandre) en terminant par les pommes de terre.

Etape 7 /8

Cuisson sous pression.

Etape 8 /8

Servir.