Souris d'agneau provençale

Etape 1 /6

Éplucher et émincer les oignons et ails Mode dorer Mettre les oignons et ails avec l huile d olive

Etape 2 /6

Mettre les souris d agneau Laisser prendre couleur sur toutes les faces avec le laurier, sel,poivre

Etape 3 /6

Déglacer avec le vin blanc laisser évaporer 3 min

Etape 4 /6

Ajouter la maïzena diluer dans un peu d eau, ajouter le persil, les tomates pelées, le poivron coupé en dés

Etape 5 /6

Ajouter l eau, le fond de veau, le thym Rectifier si besoin l assaisonnement

Etape 6 /6

Mode cuisson sous pression 40 min