Recette de Ozeryh

Soupe Mexicaine

Name: Soupe Mexicaine
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 300g Patate douce; 200g Chair de tomate; 1 Avocat; 1 Oignons jaunes; 1 Bouillon de légume; 2pincée Piment d'Espelette; 60g Fêta; 50g Chips tortilla; 1càs Huile d'olive; 500ml Eau

4.4 /5 -

3 Avis

Temps Total 35min

Préparation
15min
Cuisson
20min
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

Ingrédients

2 personnes

300 g Patate douce
200 g Chair de tomate
1 Avocat
1 Oignons jaunes
1 Bouillon de légume
2 pincée Piment d'Espelette
60 g Fêta
50 g Chips tortilla
1 càs Huile d'olive
500 ml Eau

Préparation

Etape 1 /5

Émincez l'oignon finement. Lavez, épluchez puis coupez les patates douces en petit cubes

300g Patate douce
1 Oignons jaunes

Etape 2 /5

Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive dans la cuve et lancer le programme "dorer". Faites revenir l'oignon puis ajoutez les patates douces

300g Patate douce
1 Oignons jaunes
1càs Huile d'olive

Etape 3 /5

Ajoutez la chair de tomate, l'eau, le bouillon de légumes et le piment, mélangez puis lancer la cuisson sous pression pour 20 minutes

200g Chair de tomate
1 Bouillon de légume
2pincée Piment d'Espelette
500ml Eau

Etape 4 /5

Pendant la cuisson, coupe l'avocat et la fêta en cubes.

1 Avocat
60g Fêta

Etape 5 /5

Servir la soupe en y déposant la fêta, l'avocat et les tortilla sur le dessus (vous pouvez ajouter de la coriandre fraîche ou un trait de jus de citron vert) Bon appétit