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Recette de eloise284

Soupe de lentilles Corail

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 22min
  • Préparation
    2min
  • Cuisson
    20min
  • Repos
    0min

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Ingrédients

4 personnes

  • 1 Oignon

  • 400 g Carottes

  • 150 g Lentilles corail

  • 1 Cube de bouillon légumes

  • 1 pincée Cumin poudre ou graine

  • 200 ml Lait de coco

  • 550 ml D’eau

Préparation

Etape 1/4

Couper les oignons finement Les faire doré 5 min

  • 1 Oignon

Etape 2/4

Éplucher les 400 g de carottes. Les couper en rondelles ni trop fine ni trop épaisse. Les ajouter dans la cuve toujours en mode doré pendant 5 min. Ajoutez le cumin.

  • 400g Carottes
  • 1pincée Cumin poudre ou graine

Etape 3/4

Ajoutez dans la cuve l’eau, les lentilles corail et le cube de bouillon et cuire 10 min sous pression

  • 150g Lentilles corail
  • 1 Cube de bouillon légumes
  • 550ml D’eau

Etape 4/4

Ajoutez 200 ml de lait de coco. Écraser au presse purée ou au mixer ou manger tel quel. Salée et poivrer à votre convenance

  • 200ml Lait de coco

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