Sauté de veau aux olives

Etape 1 /5

Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon émincé finement puis ajouter le sauté de veau coupé en cubes de 2 à 3cm, poivrer et faire dorer tous les morceaux

• 600g sauté de veau
• 1 oignon
• Poivre
• càs huile d'olive

Etape 2 /5

Ajouter les champignons de Paris coupés en morceaux et faire revenir 1 minute

• 500g champignons de Paris

Etape 3 /5

Ajouter le bouillon de légumes préalablement dilué dans l'eau, le double concentré de tomate. Bien mélanger.

• 70g double concentré de tomate
• 20cl eau
• 1 cube de bouillon de légumes

Etape 4 /5

Ajouter les olives vertes et le bouquet garni puis faire cuire sous pression pendant 17 minutes

• olives vertes
• 1 bouquet garni

Etape 5 /5

Après la cuisson sous pression, lancer le mode "Dorer". Ajouter le fonds de veau dilué dans un peu d'eau et bien mélanger. Laisser cuire le temps du préchauffage en remuant régulièrement et jusqu'à ce que la sauce épaississe à la consistance voulue

• 1càc fonds de veau