Sauté de veau aux olives de Jacy

Etape 1 /6

Versez l'huile dans la cuve ainsi que les morceau de veau. Mettre en mode rissolage fort pendant 8 minutes. Pendant ce temps découpez les carottes et l'oignon

• 800g Sauté de veau
• 1càs Huile

Etape 2 /6

Au bout du temps, retirer la viande et mettez a rissoler les carottes et l'oignon pendant 5 minutes.

• 4 Carottes
• 1 oignon

Etape 3 /6

Ajouter le concentré de tomate et l'ail. Et faire rissoler pendant 3 minutes supplémentaires.

• 2càs Concentré de tomate
• 1càs Ail semoule

Etape 4 /6

Remettez la viande et déglacez au vin blanc. Faites réduire pendant 3 minutes.

• 800g Sauté de veau
• 4 Carottes
• 2càs Concentré de tomate
• 1 oignon
• 150ml Vin blanc
• 1càs Huile
• 1càs Ail semoule

Etape 5 /6

Ajoutez l'eau, le fond de veau et le bouquet garni. Mettez sous pression forte pendant 23 minutes

• 400ml eau
• 1càs Fond de veau
• 1 bouquet garni

Etape 6 /6

Ajoutez les olives et remettez a cuise sous pression pendant 5 minutes.

• 130g Olives dénoyautées