Risotto sarrasin girolles - Recette Cookeo V3 Mini | Moulinex
Moulinex
Recette de Moulinex
  • Recette améliorée
    Recette améliorée

Risotto sarrasin girolles

ratings.0

-/5 -

  • Temps Total 24min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    14min
  • Repos
    0min
undefined

Recette améliorée

Le badge ""recette améliorée"" est réservé aux recettes ayant été testées et validées par nos chefs pour vous garantir un goût et un résultat optimal avec votre produit.

Ingrédients

2 personnes

  • 1 noisette Beurre

  • 1 Gousse(s) d’ail, hachée(s)

  • 150 g Girolles bien nettoyées

  • 1 Echalote(s) pelée(s) et ciselée(s)

  • 100 g Sarrasin décortiqué

  • 3.5 càs Vin blanc

  • 25 cl Bouillon de légumes

  • 1 càs Mascarpone

  • 2 càs Parmesan râpé

  • Sel, poivre

Préparation

Etape 1 /11

Préparer les ingrédients.

  • 1noisette Beurre
  • 1 Gousse(s) d’ail, hachée(s)
  • 150g Girolles bien nettoyées
  • 1 Echalote(s) pelée(s) et ciselée(s)
  • 100g Sarrasin décortiqué
  • 3.5càs Vin blanc
  • 25cl Bouillon de légumes
  • 1càs Mascarpone
  • 2càs Parmesan râpé
  • Sel, poivre

Etape 2 /11

Hacher l'ail.

  • 1 Gousse(s) d’ail, hachée(s)

Etape 3 /11

Ciseler l'échalote.

  • 1 Echalote(s) pelée(s) et ciselée(s)

Etape 4 /11

Déposer le beurre dans la cuve. Ajouter l’ail et les girolles.

  • 1noisette Beurre
  • 1 Gousse(s) d’ail, hachée(s)
  • 150g Girolles bien nettoyées

Etape 5 /11

Faire revenir le tout environ 5 min.

Etape 6 /11

Ajouter l’échalote, le sarrasin et mélanger.

  • 1 Echalote(s) pelée(s) et ciselée(s)
  • 100g Sarrasin décortiqué

Etape 7 /11

Faire revenir environ 5 min jusqu’à ce que le tout soit légèrement doré.

Etape 8 /11

Verser le vin blanc et le bouillon.

  • 3.5càs Vin blanc
  • 25cl Bouillon de légumes

Etape 9 /11

Cuisson sous pression.

Etape 10 /11

Ajouter le mascarpone et le parmesan. Saler, poivrer.

  • 1càs Mascarpone
  • 2càs Parmesan râpé
  • Sel, poivre

Etape 11 /11

Laisser reposer quelques minutes avant de servir.

Recettes similaires

Moulinex
Moulinex
16min

Risotto aux girolles

ratings.4.1

151 Avis

Risotto sarrasin girolles - Recette Cookeo V3 Mini | Moulinex
Risotto aux girolles
kouette
1h 32min

Risotto girolles parmesan

ratings.NaN

Risotto sarrasin girolles - Recette Cookeo V3 Mini | Moulinex
Risotto girolles parmesan
Moulinex
Moulinex
24min

Risotto sarrasin & champignons

ratings.4.6

33 Avis

Risotto sarrasin girolles - Recette Cookeo V3 Mini | Moulinex
Risotto sarrasin & champignons
Sylvie 67
50min

Risotto sarrasin aubergines

ratings.4.5

4 Avis

Risotto sarrasin girolles - Recette Cookeo V3 Mini | Moulinex
Risotto sarrasin aubergines
Emyjayno
27min

Risotto de Crozets au Sarrasin, courgette et chorizo

ratings.4.7

32 Avis

Risotto sarrasin girolles - Recette Cookeo V3 Mini | Moulinex
Risotto de Crozets au Sarrasin, courgette et chorizo