Risotto poulet chorizo crémeux - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de SRH

Risotto poulet chorizo crémeux

ratings.4.8

4.8/5 -

  • Temps Total 56min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    36min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 1 Oignon

  • 2 Poivrons

  • 0.5 Chorizo doux entier

  • 500 g Filets de poulet

  • 400 g Riz arborio

  • 650 ml Bouillon de légumes

  • 250 ml Crème fraîche

  • 25 g Beurre

Préparation

Etape 1 /6

Découper l'oignon et les poivrons, le chorizo et les filets de poulets. Préparer le bouillon de légumes (2 cubes + eau bouillante)

  • 1 Oignon
  • 2 Poivrons
  • 0.5 Chorizo doux entier
  • 500g Filets de poulet
  • 650ml Bouillon de légumes

Etape 2 /6

Faire dorer l'oignon et les poivrons dans le beurre préalablement fondu, pendant 5 min.

  • 1 Oignon
  • 2 Poivrons
  • 25g Beurre

Etape 3 /6

Ajouter le poulet, laisser cuire pendant 3 min en mélangeant de temps en temps.

  • 500g Filets de poulet

Etape 4 /6

Ajouter le chorizo, le riz et le bouillon de légumes. Mélanger. Arrêter le mode "Dorage"

  • 0.5 Chorizo doux entier
  • 400g Riz arborio
  • 650ml Bouillon de légumes

Etape 5 /6

Passer en mode "Cuisson sous pression" et programmer le temps à 18 min.

Etape 6 /6

A la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche. Bien mélanger. C'est prêt.

  • 250ml Crème fraîche

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