Poulet sauce crémeuse chorizo

Etape 1 /8

Éplucher les oignons, les couper en 2

• 2 oignons

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /8

Remplacer le couteau par le mélangeur, abattre à l'aide d'une marquise, ajouter un filet d'huile d'olive

• 1càs huile d'olive

• Mélangeur

Etape 3 /8

Pendant ce temps, couper le chorizo en dés et le poivron en lanières

• 1 poivron
• 120g chorizo

Etape 4 /8

Ajouter le poivron et le chorizo aux oignons

• 1 poivron
• 120g chorizo

Etape 5 /8

Prélever une cuillère à soupe du mélange et déposez le dans une poêle destinée à cuire le poulet

Etape 6 /8

Ajouter le sel, le poivre, le vin, les lardons, le cube et les tomates

• 0.5 Cube de légume
• sel
• poivre
• 8cl vin blanc
• 130g Lardons fumés
• 400g Tomates pelées

Etape 7 /8

Ajouter la farine et la crème

• 1càs farine de blé
• 3càs crème fraîche épaisse

Etape 8 /8

Dans la poêle, faire revenir les aiguillettes de poulet avec un filet d'huile d'olive et le mélange prélevé précédemment jusqu'à cuisson complète

• 1kg poulet