Risotto poireaux et saumon fumé

Etape 1 /7

Eplucher et couper grossierement les echalottes puis les mettre dans le bol avec la lame ultrablade.

• 2 Echaltes

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /7

Remplacer le couteau par le mélangeur. Ajouter l'huile d'olive et les poireaux surgelés.

• 20ml Huile d'olive
• 200g Poireaux surgelés

• Mélangeur

Etape 3 /7

Ajouter le riz pour risotto et 60ml de vin blanc

• 250g Riz pour risotto

• Mélangeur

Etape 4 /7

Ajouter 100ml de vin blanc, l'eau, le sel, le poivre, le cube de bouillon de légumes

• 160ml Vin blanc
• 500ml Eau
• 1pincée Sel
• 2pincée Poivre
• 1 Cube de bouillon de légumes

• Mélangeur

Etape 5 /7

Ajouter le saumon fumé coupe en morceaux.

• 160g Saumon fumé

• Mélangeur

Etape 6 /7

Ajouter le parmesan et melanger delicatement.

• 60g Parmesan

Etape 7 /7

Servir immediatement le risotto.