Risotto saumon fumé poireaux

Etape 1 /6

Dans le bol muni du couteau hachoir ultrablade mettre l'échalote épluchée et coupée en 4. Verrouiller le couvercle avec le bouchon et appuyer sur start.

• 1 Echalote de 45 a 50g

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /6

Retirer le couteau. Placer le mélangeur. Racler les bords du bol avec la spatule. Ajouter l'huile et les rondelles de poireau (encore surgelées) . Verrouiller le couvercle SANS le bouchon et appuyer sur start.

• 200g Rondelles de poireaux surgelées
• 15g Huile d'olive

• Mélangeur

Etape 3 /6

Racler les bords du bol. Ajouter le riz et le vin blanc. Verrouiller le couvercle SANS le bouchon et appuyer sur start.

• 200g Riz arborio
• 50g Vin blanc

• Mélangeur

Etape 4 /6

Ajouter l'eau, le cube de bouillon, le sel, le poivre. Verrouiller le couvercle avec le bouchon en position 0 et appuyer sur start

• 500g Eau
• 1 Cube de bouillon de légumes
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre

• Mélangeur

Etape 5 /6

Ajouter le saumon coupé en petits dés. Verrouiller le couvercle avec le bouchon position 0 et appuyer sur start.

• 75g Saumon fumé

• Mélangeur

Etape 6 /6

Retirer le mélangeur, ajouter le parmesan, mélanger délicatement et servir.

• 30g Parmesan râpé