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Recette de HOUZAURE

Risotto curry aux gambas

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 23min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    18min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (42)

Ingrédients

4 personnes

  • 400 g Riz arborio

  • 1 Oignons

  • 300 g Gambas

  • 1 càs Curry

  • 600 ml Bouillon de legume

  • 2 Tomates fraîches pelées

  • 1 pincée Sel

  • 1 Citron jaune pressé

  • 100 ml Crème fraîche semie épaisse

  • 1 filet Huile d'olive

Préparation

Etape 1/4

En mode dorer, faire revenir les oignons dans 1 filet d'huile 5 minutes

  • 1 Oignons
  • 1filet Huile d'olive

Etape 2/4

Toujours en mode dorer, ajouter les gambas,le jus du citron press, remuer ensuite àjouter le riz puis le curry remuer bien.... pour finir avec les tomates 2 minutes

  • 400g Riz arborio
  • 300g Gambas
  • 1càs Curry
  • 2 Tomates fraîches pelées
  • 1 Citron jaune pressé

Etape 3/4

Ajouter enfin le bouillon fermer cuisson sous pression 10 minutes

  • 600ml Bouillon de legume

Etape 4/4

Une fois la cuisson terminée ouvrez.... Ajouter si nécessaire la pincée de sel et la crème.... Bon appétit

  • 1pincée Sel
  • 100ml Crème fraîche semie épaisse

Companions, ustensiles et accessoires