Risotto cèpes

Etape 1 /5

Decouper les oignons en 4 et les mettre dans la cuve

• 2 Oignons

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Faire revenir les oignons

• 7.5cl Huile d'olive

• Mélangeur

Etape 3 /5

Faire cuire riz et vin

• 450g Riz rond
• 12cl Vin blanc

• Mélangeur

Etape 4 /5

Ajouter les cèpes nettoyés et couper en lamelle, le bouillon. Piler l'ail et ajouter. Assaissoner

• 750g Cèpes
• 135g Bouillon de volaille
• 1.5 Gousse d'ail
• 3pincée Sel

• Mélangeur

Etape 5 /5

Mettre parmesan

• 75g Parmesan

• Mélangeur