Risotto à la Milanaise
- Temps Total 43min
- 5min
Préparation - 38min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (19)
I-Companion Touch, Robot cuiseur, 17 fonctions, Connecté, Recettes sur l’écran, Capacité XL 10 personnes, Gris, Fabriqué en France 
I-Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Connecté, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France I-Companion Touch, Robot cuiseur, 17 modes de fonctionnement, Connecté, jusqu'à 10 personnes, 1550W, Gris, RECONDITIONNÉ I-Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Connecté, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France Découvrir la gamme complète
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Ingrédients
4 personnes
1 Oignon
300 g De riz arborio
500 ml D'eau
100 g De pulpe de tomate
4 Càs d'huile d'olive
1 Pincée de parika
150 g De petits poix
1 Cube de bouillon de poulet émietté
1 Pincée de safran (1 petite dose)
1 Càc de cumin
1 Brique de crème fraîche liquide
3 Càs bien bombées de parmesan
1 Pincée de sel
1 Pincée de poivre
Accessoires
Préparation
Etape 1 /5
Mettre l'accessoire ultrablade. Ajouter l'oignon coupé en 4. Programmer V11 pendant 10 sec.
Etape 2 /5
Remplacer la lame par le mélangeur. Racler les bords pour ramener l'oignon au fond du bol. Ajouter l'huile, la pulpe de tomate, le paprika, sel et poivre. Lancer Slow Cook P1.
Etape 3 /5
Ajouter le riz et lancer à nouveau Slow Cook P1.
Etape 4 /5
Ajouter l'eau, les petits pois, le cube de bouillon émietté, le safran et le cumin. Lancer Slow Cook P3.
Etape 5 /5
Ajouter la brique de crème fraîche et le parmesan. Lancer V1 / 80° / 07 mn.