undefined
undefined
Recette de Moulinex

Ratatouille

Avis 4 étoiles (moyenne)

4/5

  • Temps Total 24min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    9min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (42)

Ingrédients

6 personnes

  • 600 g Concassée de tomates

  • 450 g Aubergines coupées en petits dés

  • 450 g Courgettes coupées en petits dés

  • 6 càs Huile d'olive

  • 3 Oignons émincés

  • 3 Poivrons rouges coupés en petits cubes

  • Sel et poivre

  • 3 gousse Ail dégermé et haché

  • 6 càc Basilic frais ciselé

  • 3 càc Herbes de provence

Préparation

Etape 1/10

Préparer les ingrédients.

Etape 2/10

Emincer les oignons.

Etape 3/10

Dégermer l'ail.

Etape 4/10

Ciseler le basilic.

Etape 5/10

Verser l'huile dans la cuve.

Etape 6/10

Faire colorer les aubergines. Ajouter les poivrons. Après 3 minutes, ajouter les oignons puis les courgettes.

Etape 7/10

Ajouter la concassée de tomates, l'ail et les herbes de Provence. Saler et poivrer.

Etape 8/10

Cuisson sous pression.

Etape 9/10

Ajouter le basilic frais ciselé.

Etape 10/10

Servir !

Companions, ustensiles et accessoires