Ratatouille

Etape 1 /5

Preparer les légumes Émincer l'oignon, dégermer l'ail. Laver, éplucher une bande sur deux de la courgette et de l'aubergine. Éplucher le poivron. Détailler les légumes en dé.

• 1 Oignon
• 2 Gousses d'ail

Etape 2 /5

Allumer le cookeo et mettre l'huile dans la cuve ainsi que l'oignon et l'ail. Laisser dorer 3 min.

• 1 Oignon
• 2 Gousses d'ail
• 1càc huile d'olive

Etape 3 /5

Au bip, rajouter tous les légumes et les épices (hors concassées de tomates). Mélanger et laisser dorer 3-4 minutes

• 1 Aubergine
• 1 Courgette
• 1 Poivron jaune
• 2càs D'herbes de provence
• 1càs Paprika fumé
• 1 Kub or

Etape 4 /5

Mélanger et rajouter la boite de tomates concassées. Allonger avec 20 cl d'eau. Mélanger. Préparer du riz/semoule ou pâte à côté.

• 1 Petite boite de tomates concassées
• 20cl Eau

Etape 5 /5

Au bip, rajouter les knacks et laisser sur maintien au chaud durant 5 min.

• 5 Knacks