Rôti de porc aux échalotes et pommes de terre

Etape 1 /7

Éplucher les gousses d’ail et les couper en 3 ou 4 selon leurs grosseurs. Inciser le rôti de porc avec les gousses d’ail

• 4 Gousses d’ail
• 1 Rôti de porc

Etape 2 /7

Mettre l’appareil en mode dorer, mettre le beurre et faire revenir le rôti de porc sur toutes les faces

• 4 Gousses d’ail
• 1 Rôti de porc
• 25g De beurre

Etape 3 /7

Pendant que le rôti dore, éplucher les échalotes (enlever juste la peau) puis les laisser entière.

• 10 Échalotes

Etape 4 /7

Badigeonner le rôti de moutarde, salée si besoin (attention au sel, le bouillon est déjà assez salé) et poivre. Ajouter les échalotes entières Ajouter le cube de bouillon émietté Ajouter l’eau Ajouter le vin blanc Ajouter le persil Arrêtez le mode dorer et lancer la cuisson sous pression pendant 30mins

• 4 Gousses d’ail
• 10 Échalotes
• 1 Rôti de porc
• 1 Cube bouillon bouquet garni
• 2càs De moutarde
• 25g De beurre
• 150ml De vin blanc
• 200ml D’eau
• 1càc De persil
• 1pincée De poivre

Etape 5 /7

Pendant que le rôti cuit, éplucher les pommes de terre et les tailles en rondelle de 2cm

• 900g De pommes de terre

Etape 6 /7

Ajouter les pommes de terre en rondelles et relancer la cuisson sous pression 5minutes

• 900g De pommes de terre

Etape 7 /7

Vous pouvez rajouter à cette étape une cuillère à soupe de crème fraîche