Purée de Panais
- Temps Total 46min
- 15min
Préparation - 31min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
4 personnes
450 g Panais
350 g Pomme de terre
700 ml Eau
10 cl Lait
30 g Beurre
Accessoires
Panier vapeur Batteur
Préparation
Etape 1 /3
Éplucher et couper en cubes les pommes de terre et les panais puis cuire au panier vapeur avec 700ml d'eau dans la cuve
450g Panais 350g Pomme de terre 700ml Eau
Panier vapeur
Etape 2 /3
Après cuisson, vider l'eau et mettre les cubes dans la cuve avec le batteur
Batteur
Etape 3 /3
Ajouter le lait et le beurre avec un peu de sel et en option de la noix de muscade moulue.
10cl Lait 30g Beurre
Batteur