Poulet mariné vapeur

Etape 1 /2

Mélangez bien la sauce soja avec l'ensemble des épices, incorporez le tout en les remuant (à la main c'est mieux) avec les blancs de poulet préalablement coupés en deux voire en dés, puis laisser reposer pendant 12 h si possible. Si vous le faites le jour même, essayer de laisser mariner pendant 1 heure au moins

• 500g Blanc de poulet (4 morceaux environs)
• 3càs Sauce soja salée
• 2càc Paprika
• 1càc Cumin
• 1càc Curry
• 1càc Gingembre moulu

Etape 2 /2

Mettre les 300 mL d'eau dans la cuve, puis déposer les blancs de poulet dans le panier vapeur, lancer la cuisson sous pression pour 10 minutes

• 300ml Eau

• Panier Vapeur